FOOD LINKについて

FOOD LINKは、霧島の生産者から直接届く地元限定の産直通販サイトです。このプラットフォームは、生産者が自ら価格を決定し、直接消費者に販売することができる新しい流通システムを提供します。従来の流通経路では中間業者が多く、生産者の利益率が低いという課題がありましたが、FOOD LINKでは生産者が利益の90%以上を確保できるようにしています。また、消費者にとっても、新鮮で高品質な霧島産の食材を顔が見える形で購入できるメリットがあります。地域の小中規模生産者の持続可能なビジネスモデルを支援し、霧島の食の魅力を全国に広めることを目指しています。

▼背景

  1. 既存の流通経路の課題：従来の流通システムでは、生産者が価格決定権を持たず、中間業者が多いため利益率が低いという問題があります。特に小中規模の生産者にとっては、この構造が不利に働いています。
  2. 地域の食文化の維持： 霧島地域の食材や農産物は質が高く、地域独自の食文化を形成しています。しかし、これらの素晴らしい食材が適正な価格で消費者に届く仕組みが不足しています。
  3. 生産者の持続可能性： 高齢化や後継者不足により、農業の持続可能性が課題となっています。生産者が経済的に安定し、やりがいを持って農業に取り組める環境を整えることが必要です。

▼目的

FOOD LINKは、霧島地域の生産者と消費者を直接結びつけることで、経済的、社会的、環境的に持続可能な地域づくりを推進することを目的としています。
  1. 生産者の利益向上： 生産者が自ら価格を決定し、直接消費者に販売することで、利益率を高めることを目指しています。これにより、生産者が経済的に安定し、農業を継続する意欲を高めます。
  2. 地域経済の活性化： 地元の生産者と消費者を直接結びつけることで、地域内での経済循環を促進します。これにより、地域の経済が活性化し、持続可能な発展が期待されます。
  3. 消費者の満足度向上： 消費者は新鮮で高品質な霧島産の食材を直接購入できるため、安心して食材を選ぶことができます。また、生産者の顔が見えることで信頼感が高まり、消費者の満足度が向上します。
  4. 環境保全： 地元で生産された食材を地元で消費することで、輸送によるCO2排出を削減し、環境保全に貢献します。
  5. 地域の魅力発信： 霧島地域の魅力的な食材や食文化を全国に発信し、地域ブランドの価値を高めることを目指しています。これにより、観光や交流の機会も増え、地域の活性化につながります。

▼フードリンクの仕組み

FOOD LINKは、生産者と消費者の双方にとってメリットのある仕組みを提供し、霧島地域の農産物の流通を効率化し、持続可能な地域づくりを目指しています。

1. 生産者の作業負担軽減

FOOD LINKは、生産者の作業負担を軽減するためのサポートも提供しています。具体的には、送料負担や伝票の宛名書きが不要となり、配送の手続きが簡便化されています。これにより、生産者はより多くの時間を生産活動に充てることができます。

2. 拠点配送システム

霧島市内の拠点を巡回する新しい物流の形を採用しています。これにより、非常に安価な送料を実現し、配送状況をリアルタイムで確認できるため、消費者も安心して利用できます。

3. 地元限定の産直通販

FOOD LINKは、霧島地域限定の産直通販サイトとして運営されています。地元の生産者と消費者を結びつけることで、地域の食文化を守り、地域経済の活性化を図ります。

4. 簡便な登録と運営

FOOD LINKへの登録から掲載、商品注文の発生から納品までのフローは簡便に設計されています。生産者は必要事項を記入して登録申請を行い、ログイン情報を取得後、商品情報や写真を登録するだけでサイトに掲載されます。注文が発生すると、発送希望日に最寄りの拠点に商品を納品するだけで済みます。

▼FOOD LINKの利用による利点

生産者の利点

  1. 利益率の向上：中間業者を介さずに直接消費者に販売することで、生産者は従来の流通システムに比べて大幅に高い利益率を得ることができます。
  2. 価格決定権の保持：生産者が自ら価格を設定できるため、市場価格に左右されずに販売が可能です。
  3. 直接の顧客フィードバック：消費者と直接つながることで、顧客からのフィードバックを直接受け取ることができ、商品改善や新商品の開発に役立てることができます。
  4. マーケティングとカスタマーサポートコストの削減：FOOD LINKを活用することで、独自のマーケティングやカスタマーサポートにかかるコストを削減できます。
  5. 作業負担の軽減：送料や伝票の宛名書きが不要となるため、配送にかかる時間や手間を省くことができます。これにより、生産活動に集中できる時間が増えます。
  6. ファン作り：消費者との直接的な関係を築くことで、リピーターや熱心なファンを増やすことができます。

消費者の利点

  1. 新鮮で高品質な食材の入手：地元の生産者から直接購入するため、鮮度が高く品質の良い霧島産の食材を手に入れることができます。
  2. 生産者の顔が見える安心感：生産者がどのような人か、どのようにして食材を育てているのかが見えるため、安心して購入できます。
  3. お得な価格：中間業者を省くことで、比較的低価格で高品質な食材を購入することができます。
  4. 地元経済の支援：地元の生産者を支援することで、地域経済の活性化に貢献できます。
  5. 環境への配慮：地元で生産された食材を地元で消費することで、輸送によるCO2排出を削減し、環境保全に寄与します。

双方の利点

  1. スケール可能なビジネスモデル：営業利益率が高くなる構造のため、双方にとって利益の高い持続可能なビジネスモデルを構築できます。
  2. 在庫リスクの軽減：生産者が必要な分だけ生産し、消費者が注文するため、在庫リスクを軽減できます。
  3. 固定費の削減：倉庫などの固定費が不要なため、コストを抑えた運営が可能です。